MIDI by Bontoro

■■■ Birthday Lunch ■■■

Happy Birthday Dear My friend 今年は大きな転機の歳になりそうね。。 この先の人生に・・幸多かれと願いつつ。。。

相変わらず・・忙しい友人だけど・・・
夫のいない（大山に山行）週末・・・少しの時間でも逢えない？・・・と連絡。。。
逢瀬は24日のLunchに決定。。。

実はもう少し先の6月が彼女の誕生日・・・
・・で・・「サプライズバースディーパーティー」を敢行＾ｍ＾

「涼やかなテーブルを作って待てるわ。。」メールした時点では・・・
あっさりしたメニューの並ぶ「和の膳」の予定。。
いや・・当日ぎりぎり迄その予定。。。

お祝いの花束を花屋さんに買いに走って・・・
散々迷った挙句・・選んだのは結局・・「洋のテーブル」に似合いそうな花束に・・(^^ゞ

急遽・・テーブルを「和」から「洋」へ変更。。。
当然メニューもがらりと変わる。。。

う〜〜〜ん。。バタバタはよくないなぁ・・・





芳醇な香りを湛える3年物の＾ｍ＾「梅酒」で乾杯の予定だったのよ・・
でも・・カトラリーが並んだら・・ワインの方がいいわよね〜〜って・・

普段飲みもしないのに・・冷蔵庫にキープの白のフルボトル・・・
こちらを空けて・・お祝いの乾杯〜♪

2006/6/24 LUNCH MENU ヴィシソワーズ 庭の恵みのサラダ 鮭のソテーレモンバターソース 玄米トースト （バター・手作りマーマレード） ★ 白ワイン サクランボ オレンジ 紅茶各種

何しろ・・作り乍メニューを決めるという無謀さ・・・
「涼やか」に当てはまるスープ・・ヴィシソワーズしか思いつかない。。
冷蔵庫には牛乳も生クリームも豆乳もない・・
それでも作る･･なめらかさに難ありのヴィシソワーズ。。＾ｍ＾

サラダは例によって・・庭の恵みです。。

数種類のベビーリーフにセロリ・枝豆･貝割れ菜・海老

鮭のソテーの付け合せは白ネギ・アスパラガス・間引き人参をさっと炒めて塩･コショウ

玄米･･洗っていたけどね・・・
先日買った「玄米食パン」が首尾よく冷凍室に・・
トーストして・・
バターと「夏橙」で母が作ったマーマレード

「和の膳」の為に・・・昨夜・・気を入れてヌカ漬け漬け込んだのになぁ・・(^_^;Aﾊﾊﾊﾊ


久々にゆっくりお話しできて・・本当に楽しかった。。
サンキュ。。。♪＾＾

一輪切って・・プレートに添えた此花・・・ 何方か･･お名前の分かる方･･いらっしゃったら･･お教えくださいませ。。 なんともニュアンスのあるカラーに・・一目惚れして買ったのですが・・ 約束の時間を気にして気持ちが焦っていた為・・名前も聞かずに 帰って来てしまいました。。

2006/6/24

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