MIDI by TAM Music Factory♪「煌めきの朝」

OSECHI 2007

あけましておめでとうございます
どんなお正月をお過ごしでしょうか？

毎年大して代わり映えのしないおせち料理ですが・・・
ひとつひとつに込められた伝統料理の意味を思いつつ・・・
こうしてまた・・おせち料理を作れることに感謝

昨年は「力（リキ）」が入りすぎて皺をよせてしまった黒豆・・・(>_<) 土地によっては・・「皺がよるまで元気で長生きに」と わざわざ皺をよせて作ったりすると聞いたことがありますが・・ やはりつやつやのふっくら黒豆は 見ているだけでしあわせな気分になりますね（*^_^*） 圧力鍋を買って以来・・色々な料理に大活躍ですが・・ 「煮豆」だけは変なこだわりで(^_^;)厚鍋でコトコト･･ 長時間煮て作っていました・・・ 昨年の冬になって･･ 初めて試してみた圧力鍋で炊いた「金時豆」・・・ 余りの美味しさと・・炊き上がりの美しさにすっかり気をよくして・・ 初の圧力鍋による「黒豆」・・・ もう絶品！・・(^^ゞ 元旦の朝は慌てて金粉を載せるのを忘れて写真を撮ったので・・・ 改めて撮り直し・・(^_^;) なんて・・美しいのかしら・・・と ファインダーを覗きつつ自己陶酔。。(^^; 勿論お味も・・最高！ この画面から召し上がっていただきたいくらい・・・・＾ｍ＾

今年は・・庭の南天の葉や余分に買った裏白等を敷いたり・・・
彩り等・・・結構盛り付けには拘ったのですが・・
写真の撮り方が悪くてそれが全く反映されていなくて・・・がっかり。。。((+_+))





本年も心豊かに暮らせますように。。。



2007/1/2