HAPPY BIRTHDAY DEAR FRIEND
友人はある食材にアレルギーがあって・・それが目で確認できるものならいいのだけど・・
見えない形で入っていたりするものだから厄介で・・・外で食べるBirthdayLunchの席で何度か気分が悪くなって早々に退席したことがある
最初にその食材が使われてないことを確認して注文したりまた予約を入れたりするものの・・それでも・・
そうなると・・そのレストランが苦手になったりで・・・行ける場所も限られてきたりする・・
一番は気を遣わないでゆっくり出来るということで・・今年のBirthdayはもう一人の友人と持ち寄りで我が家でLunchに決まった
急な仕事が入っても大丈夫なように前夜に準備の出来る煮込み料理にするわ・・と
もはや、友人たちのBirthdayLunchの定番になりそうな得意の牛肉の赤ワイン風味煮・・(^_^;)
友人はサラダを持って来てくれることとなりそれでもホールケーキだけは用意してささやかなパーティー
前夜の準備の筈が、26日の記念日のページ作りがあったりで、結局朝バタバタと・・(^_^;)
この日は予てからの予定で、予約を入れたマンツーマンのジムの日で、9時からのジムの前に牛肉の赤ワイン風味煮の煮込み
帰宅後11時前よりバタバタと掃除をしてテーブルを整える・・
友人がサラダと共に無花果のコンポートを持って来てくれてテーブルに華やぎが加わる
圧力なべで煮込んだ牛肉はスプーンがすっと入る程柔らかで、友人たちから絶賛の嵐・・(^^ゞ
喜んで食べてくれる人がいるのは嬉しいねぇ・・（感謝）
