MIDI by Bontoro


Birthday Dinner








7日・・事務所に行けば・・・スタッフから思いがけないプレゼント・・
豪華なフラワーアレンジと2種類の薔薇のキャンドル・・予期せぬサプライズに感激ひとしお

そして・・・本日(7日当日)は恒例の友人たちとのBirthday Lunch・・
友人たちがお迎えに来てくれる時間ぎりぎり迄仕事・・・
以前にも何度か一緒に行ったレストランで美味しい料理と楽しい友人たちとの時間・・

15時過ぎに帰宅後そのまま仕事・・今日は早く仕事を切りあげて自らのBirthday Dinnerの支度・・と思いつつ
中々そうもいかず・・結局は18時30分もとうに過ぎて・・(-_-メ)

時間もないこともあって・・簡単料理ばかりであるが・・
メインディッシュの「タラバガニのクリーム煮」(勝手に命名)は実に美味かった

滅多に観ることのない「ビストロスマップ」で、偶々チャンネルが合った時、鳩山夫人が作っていた料理
観るのは途中からで、ほぼ出来あがっていた料理故・・その工程も分からず・・HPを検索してみたが
スマップの面々が絶賛んしていた料理のレシピは分からず・・
料理名を聞かれ「鳩山スペシャル」と夫人が云ったこの一品・・バターや小麦粉の投入もあったのかもしれないが、
タラバガニ・白ワイン・生クリーム・庭のチャイブという材料にて作ってみた

仕事が長引き慌てて立ったキッチン・・ネギがないことに気づいたがさっきケーキを提げて帰ったばかりの夫に買ってきてとも云えず・・
最悪冷蔵庫にある少しのパセリと三つ葉・・と思いつつ・・一筋の希望を胸に寒い冬の庭へ・・・
この寒さ故・・すっかり黄色・茶色に変色ししなびた中に4,5本・・何とか使えそうなチャイブが・・・
あぁ・・こんな寒い季節になんとありがたや・・・

ネギ(チャイブを使用したがTVではネギを使っていた)の風味と鮮やかなグリーンがあってのこの一品・・
お正月用に買った余りのタラバ・・いいだしが出て、これが美味しくないわけがない
かくして・・滅多に誰の料理も褒めない夫がこれは美味しいと・・
超簡単で豪華で美味しい一品・・マイレシピに加えよう♪

本日(10日)はこの材料(タラバは身だけを使用)にブイヨンとご飯を加えてリゾットのようなクリーム煮
仕上げにとろけるチーズを加えて実に美味しい一品が出来上がり大満足・・
(夫はただのご飯が良かったようだ・・・フフ。。今日は味噌鍋だったのだから当たり前か・・^m^)


2010/1/7
DINNER MENU



アーモンド入りコンビネーションサラダ
数の子
タラバガニのクリーム煮
お歳暮ハムのステーキ粉ふきいも添え
3分つきご飯



白ワイン
紅茶
バースディーケーキ


サイトへの沢山の温かいメッセージ・・
そしてカード・・メールメッセージ・・
こころに沁みる沢山のお言葉・・本当にありがとうございました。。

毎年新年とほぼ同時期に始まる新たな一年・・
一杯笑って・・しあわせと感じられるアンテナをしっかり伸ばしていたいと思っています


追記談

「ロウソクは何本にしましょうか」と問われ・・・○○本とは流石に云えず・・
5本にしてくださいと云ったらプレートの名前が「しょうこちゃん」になったよ >夫

ふーん。。孫へのバースディープレゼントだと思われたのかしらねぇ・・・
○○歳と云えば・・では長いロウソクを○本と短いのを○本ご用意しますね^^と云ってくれるのに。。( ̄  ̄) >妻



2010/1/10

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