Christmas Lunch Party
2012.12.19.wed




11月末に収納講座でお世話になった鼓さんをお迎えしてささやかなランチパーティー

昨日夕方からのお客さまで仕事を終えたのが20時・・・
既にお客さま対応中よりお腹の具合がおかしかったのだが、何とか夕食を作り終えた頃には
どうにもならない位の膨満感と痛み・・・その上悪寒迄してきて・・
いつもならパーティ前日にする準備を何一つしないまま、おまけに夕食の片づけさえ出来ず早々に横になる

このままダウンしてしまい、明日のおもてなしを延期にしなくてはいけない状態になるかも・・と危惧したが、
8時間たっぷり寝たことが功を奏したのか、朝は悪寒やだるさもなくすっきりと目覚めた
そんなわけで準備が悪く予定していたメニューの変更もあったりしたが、何とか元気でおもてなしをすることが出来た・・

感謝。。。

鼓さん♪楽しいひとときをありがとうございました(*^_^*)
しあわせな時間を過ごさせていただきました。




本日も「牡蠣のロースト ブルゴーニュ風」はとっても喜んでいただきました。
本日のメインは「バーニャカウダ」・・
ソースもとっても美味しく出来て自己満足♪

バーニャカウダポットのぽってり感、窓から漏れる暖かな灯り・・・
視覚的にも美味しくて、ほっこりと癒され身体が温まるようだ♪
生のサニーレタス、パプリカにラディッシュは歯応えも楽しめる
「ストウブ」で蒸した、カボチャ、ブロッコリー、スナップエンドウ、アスパラガスは
それだけで野菜の甘みがあるけど、ソースを付けるとまた絶品!


本日のテーブルは1週間前より、「赤」にすることに決め、何度も頭の中でシュミレーションを行った

クリスマスの赤!やっぱり心躍る・・・


鼓さんの手が美しいので、本日は「盗み撮り」(^^ゞではなく、
あ・・そのまま一枚・・と撮らせていただきました。

もしかして私・・・手フェチ?・・・(^_^;A


 

LUNCH MENU


トマトのマリネサラダ
プロシュートサラダ
バーニャ カウダ
牡蠣のロースト ブルゴーニュ風
お歳暮のミートローフ

ノンアルコールスパークリング
野菜パン3

イチゴのクレープケーキ
紅茶各種




Christmas Lunch Party
2012/12/19/Wed





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